时令囊括-阿胶糕,格格妈纯手工阿胶糕-100%纯手工熬制的阿胶糕

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即食阿胶(阿胶糕)的历史来源

时间:2018-12-21 23:15 点击:
核心提示:即食阿胶(阿胶糕)历史来源 即食阿胶是根据唐代宫廷秘方贵妃美容膏组方所得,1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明,形成现代固体形态、方便携带和食用的即食阿胶(阿

即食阿胶(阿胶糕)历史来源

即食阿胶是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得,1920年由东阿润惠堂第六代掌柜任国兴研制发明,形成现代固体形态、方便携带和食用的“即食阿胶”(阿胶糕)。1920年,任国兴在与同乡友人交谈中获知,江浙苏杭一带对阿胶滋补非常青睐,但限于阿胶服用麻烦而大伤脑筋。任国兴随之首创凝胶成糕法,将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状,将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中,用糕点垫纸包裹胶块,再用棉线缠裹纸包,并将其命名为“即食阿胶”(也称阿胶糕),随后由其友销往上海滩及江浙一带,因其方便食用、美味可口备受当地达官贵人的青睐。

即食阿胶(阿胶糕)的历史来源

即食阿胶(阿胶糕)组方来源

贵妃美容羹

组方:阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖,黄酒。

典故:古代四大美人里面,杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤,说“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶羹,是大美人私藏美容秘方的其中之一。阿胶被称为“补血圣药”,用它做成的阿胶羹,能够养血、润肤,是一道非常好的美容药膳,但缺点是不易保存。

胡桃阿胶膏

组方:阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖,黄酒。

典故:胡桃阿胶膏食用,民间并不罕见。大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏,在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈,但肌肤细腻,不现垂老之色,其中奥妙,在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉,所以面如童颜。这个传言实是讹误,《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。

3、阿胶固元膏(女士配方)

组方:阿胶、黑芝麻、核桃仁、平阴玫瑰、冰糖,黄酒。

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